つけ麺 大勝軒　通販

8,400円

セットＣ
特製もりそば　2食
中華そば　2食
焼き餃子２４個

セットＢ
特製もりそば　3食
中華そば　3食
焼き餃子２４個

セットＡ
特製もりそば　5食
中華そば　5食
焼き餃子36個

大勝軒は「１から１０まですべて店で完結させる」ことが最大の特徴といえます。

スープはもちろん、製麺も店内にて行います。それはスープと麺のバランスで商品の味が決まるといっても過言ではないからです。

スープ・麺・トッピングの具材を知り尽くし、大勝軒を知り尽くした職人が作りだす味はどこかホットする、あたたかい味わいをもっています。それが「特製もりそば」なのです。

麺のこだわり

店内にある製麺所で職人が手作りし、できたてをすぐに冷凍。

近年では自家製麺のラーメン店が増えていますが、大勝軒といえば自家製麺と言われるほど、創業当時から守られている製法でその日の気温、湿度で粉やかん水の配合をかえるという徹底ぶりで、誰にも真似できない味です。

かん水の比重も低めで、身体に優しく、たっぷりと食べられるから不思議。粉の香りを感じることのできる麺です！

スープのこだわり

毎朝６時から始まるスープづくり。通常のラーメンスープに使う材料からは考えられない分量を贅沢に使用。

豚骨・鶏ガラ・魚介・香味野菜など、数十種類の素材からじっくりとエキスを出していきます。

毎日微妙な違いのある素材をまとめあげる職人の技量。できたてはもちろん、冷めてもおいしく頂けるつけだれこそが大勝軒の人気の秘密。他の追随を許しません。

トッピングのこだわり

チャーシューは国産の上質なモモ肉を毎日仕入れ、秘伝のタレで一時間以上炊きあげて作ります。

肉本来のうまみを引きだし、スープにとても合う味付けに仕上げてあります。大勝軒ならではの大ぶりなチャーシューは見た目のインパクトも強烈です！

メンマは上質な乾燥メンマを水にもどして使用します。二日以上じっくりもどし、その後特製ダレで１日かけて味付けします。本来の歯ごたえに加え、しっかりと味がしみこんだメンマはたまらない味です！

焼き餃子も餡、皮すべて手作り。大きさも30ｇと市販品の倍近い大きさで食べ応えも十分です。

�@これぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」 (6食×2 計12食セット)?

�Aこれぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」 (5食×2 計10食セット)?

�Bこれぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」 (4食×2 計8食セット)?

�Cこれぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」 (2食×2 計4食セット)?

�Dこれぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」「焼き餃子」セットC　」(2食ずつ 計4食) 「焼き餃子(24個)」

�Eこれぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」(3食ずつ 計6食) 「焼き餃子(24個)」 セットB

�Fこれぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」セットA　　（５食ずつ 計10食) 「焼き餃子(36個)」 セットA

�G新商品東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」「復刻タンメン」6食セット　

�@特製もりそば6食（1食あたりスープ250ｇ　麺240ｇ）中華そば6食（1食あたりスープ400ｇ　麺240ｇ）

�A特製もりそば5食（1食あたりスープ250ｇ　麺240ｇ）中華そば5食（1食あたりスープ400ｇ　麺240ｇ）

�B特製もりそば4食（1食あたりスープ250ｇ　麺240ｇ）中華そば4食（1食あたりスープ400ｇ　麺240ｇ）

�C特製もりそば3食（1食あたりスープ250ｇ　麺240ｇ）中華そば3食（1食あたりスープ400ｇ　麺240ｇ）

�D特製もりそば2食（1食あたりスープ250ｇ　麺240ｇ）中華そば2食（1食あたりスープ400ｇ　麺240ｇ）焼き餃子24個

�E特製もりそば3食（1食あたりスープ250ｇ　麺240ｇ）中華そば3食（1食あたりスープ400ｇ　麺240ｇ）焼き餃子24個

�F特製もりそば5食（1食あたりスープ250ｇ　麺240ｇ）中華そば5食（1食あたりスープ400ｇ　麺240ｇ）焼き餃子36個

�G特製もりそば2食（1食あたりスープ250ｇ　麺240ｇ）中華そば2食（1食あたりスープ400ｇ　麺240ｇ）　復刻タンメン2食（1食あたりスープ370ｇ　麺240ｇ）※タンメンの野菜はご用意ください。

（生中華麺）
小麦粉、かんすい、食塩、酒精、乾燥卵白
（スープ）
豚骨、鶏がら、煮干し、鯖節、鰹粉、豚肉
玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうが
醤油、メンマ、食塩、砂糖、ごま油
調味料（アミノ酸等）、香辛料、酸味料
（原材料の一部に乳を含む

（焼き餃子）
餡：豚肉、キャベツ、白菜、にら、にんにく、しょうが
ごま油、食塩、砂糖、醤油、調味料（アミノ酸含む）
皮：小麦粉、食塩、酒精

8,400円

セットＣ
特製もりそば　2食
中華そば　2食
焼き餃子２４個

セットＢ
特製もりそば　3食
中華そば　3食
焼き餃子２４個

セットＡ
特製もりそば　5食
中華そば　5食
焼き餃子36個